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書籍>文芸>エッセイ>魯山人 美食の名言
作者名山田和
出版社平凡社
ジャンル文芸
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天然に優る美食なし──。芸術家・魯山人は語る人でもあった。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
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