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書籍>教養>ノンフィクション・ドキュメンタリー>配膳さんという仕事
作者名笠井一子
出版社平凡社
ジャンル教養
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茶会や宴席などを陰で支える特別な職業に京都の「配膳師」がある。いまや数少なくなった彼らの知られざるプロフェッショナルの実際を綴った貴重な記録。
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